ふぐ ―日本人の口福 魚の王のひみつ岸和田ふぐ博士訪問記 WEDGE Infinity (ウェッジ) ひととき特集 09年12月16日写真はトラフグの歯です。 上の歯、下の歯、合計4枚の歯で構成されているのが判ります。 所謂、一般にふぐと言うとふぐ目に属したものを言うのであって、 その種類と言うと、世界で約100種類、日本近海でも約50種類です。 フグと言えば評価は2つに分かれる・・・食べておいしいフグと、 釣れてきてほしくない外道としてのフグ 。 この記事で取り上げるのは、堤防釣りで外道として釣れてくる「 クサフグ」を初めとする厄介なフグたち のこと。 クサフグは全国の沿岸に生息し、春夏秋冬年中釣れてくる。
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